豆子泡水一晚上。
豆子带水一起研磨，过滤豆渣。大火煮开，小火5分钟，不停搅拌。关火约一分钟后捞豆皮，捞干净后开火加热至冒泡，关火。
盐卤兑水，缓慢加入卤水。会慢慢出现透明的水，将清水捞起浇至锅内没有透明水处，直至整锅豆腐点成功。（盐卤加入没反应可开火加热冒泡关火）
把豆腐捞起放入模具内，压重物。30分钟以上即可
上传你做的盐卤豆腐
谢小妞撒
