糯米红豆糕

2 人做过这道菜
红豆和糯米是最好的搭配。这二样都是我爱吃的,前些日子做了驴打滚,今天再做个糯米红豆糕。

用料  

糯米粉 250克
蜜红豆 100克
牛奶 适量
白砂糖 30克

糯米红豆糕的做法  

  1. 提前做好的蜜红豆,取出化冻。

    糯米红豆糕的做法 步骤1
  2. 将糯米粉、红豆、牛奶、砂糖放在容器内搅拌均匀,调成粘稠一些的米糊。

    糯米红豆糕的做法 步骤2
  3. 容器内抹油防粘

    糯米红豆糕的做法 步骤3
  4. 倒入米糊上锅蒸,水开后蒸30分钟。

    糯米红豆糕的做法 步骤4
  5. 蒸熟后晾凉

    糯米红豆糕的做法 步骤5
  6. 凉后脱模,切块。

    糯米红豆糕的做法 步骤6
  7. 晶莹软糯的糯米红豆糕。

    糯米红豆糕的做法 步骤7
  8. 装盘

    糯米红豆糕的做法 步骤8
  9. 烘焙纸包好防粘

    糯米红豆糕的做法 步骤9

小贴士

这个配方较甜,不喜甜的可以酌减。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-06-04 16:46:37
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糯米红豆糕的答疑

  • jemichung  2020-08-04  
    0
    请问蒸的时候需要盖住盘子吗
    作者回复 2020-08-10  
    要的😋

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