小美制作姜粿

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闽南湿气重,月子期间会喝很多姜汤或者食用这种姜粿行血排毒。其实平时体质较寒的人或者特殊时期那几天也很适合食用。用小美制作起来真是无敌快手!

用料  

老姜 50克
丹凤高粱酒100克
糯米粉 100克

小美制作姜粿的做法  

  1. 姜洗净晾干(不要有生水)和高粱酒倒入主锅,1分钟速度10打磨成泥

    小美制作姜粿的做法 步骤1
  2. 倒入糯米粉,30秒调和,2分钟揉面

    小美制作姜粿的做法 步骤2
  3. 拿出面团,可以取一部分食用,剩下的密封好,放冰箱保鲜可以保存一个月哦。

    小美制作姜粿的做法 步骤3
  4. 加入鸡蛋红糖搅拌成稀泥状(如果成品太干,可以加点水)

    小美制作姜粿的做法 步骤4
  5. 平底锅加入油摊开煎熟即可食用。

    小美制作姜粿的做法 步骤5

小贴士

这个配方基本可以一次食用完毕。先现吃现做
 
该菜谱发布于 2020-06-03 14:08:10
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