芹菜牛肉丝

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个人菜谱记录,存档用,跟我爸学的配方,无原创性声明。

用料  

芹菜 适量
花椒 适量
豆瓣酱 适量
料酒 适量
淀粉 适量

芹菜牛肉丝的做法  

  1. 牛肉切丝,加豆瓣酱、适量盐、料酒、淀粉、花椒拌匀。

    芹菜牛肉丝的做法 步骤1
  2. 芹菜理好,洗净沥干备用。

    芹菜牛肉丝的做法 步骤2
  3. 锅里下油,放花椒炒香,下肉丝炒熟后放入芹菜,炒熟装盘即可。

    芹菜牛肉丝的做法 步骤3

小贴士

1. 强烈建议使用中芹,不要用西芹,味道感觉不太一样orz
(也可能只是我个人口味)
2. 有泡姜泡海椒可以放一些,我是没买到所以没放。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-06-03 13:35:05
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芹菜牛肉丝的答疑

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