五花肉炒空心菜杆

空心菜杆洗净之后切成一段一段的，装碗备用

切3-5个小红椒（根据自己能吃辣的程度来，我是湖南人，自然是多多益善，可男票是广西人，不咋能吃辣，所以我每次都会减少一点辣椒）

两个蒜瓣切成片

五花肉切片

锅里放少许油（不要太多，因为五花肉会煸出油来）
下五花肉，煸到稍微变金黄（这个时候肉香也出来了）
再加入小红椒和蒜瓣，加点老抽上色（这个时候一翻炒，香味就更诱人了😍）

把五花肉推到锅的一边，留出空间炒空心菜杆（也可以直接把肉盛出来装盘里，但是记得把油尽量留在锅里，我太懒了，就直接推到一边了哈哈）
空心菜杆变色之后就可以混到一起炒了（空心菜很容易熟），再加点盐，炒均匀就可以起锅啦。

肉香混着空心菜杆的清香，非常诱人，男票特喜欢一勺五花肉和空心菜杆一起入口。

以前他很不理解我为啥让他摘空心菜的时候把菜杆留着，吃过一次之后直呼“真香”😆