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老北京炒疙瘩

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心中有个小秘密的厨房  心中有个小秘密

用料  

蒜苗 1小把
面 看人数
胡萝卜 1根
盐 克
酱油 勺
黄豆 克
白菜帮 10片
五花肉 2OO克也可炒素的

老北京炒疙瘩的做法  

  1. 面粉加凉水和成稍硬的面团，醒半小时和匀备用

    老北京炒疙瘩的做法 步骤1

  2. 把所有配料切成丁状，黄豆煮熟，如果懒可用青豆代替

    老北京炒疙瘩的做法 步骤2

  3. 放适量油和等煸炒五花肉，五花肉会出油不用放太多，可用米酒或料酒去腥，炒到五花肉出油放酱酒，盛出备用

    老北京炒疙瘩的做法 步骤3

  4. 锅中发少许油把配菜依顺序放入煸炒一下，再倒入五花肉和煮好的疙瘩调味即可，煮好的疙瘩和炒五花肉忘记拍照了

    老北京炒疙瘩的做法 步骤4

小贴士

最后出锅一定要放蒜或者青蒜

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-06-01 07:38:36
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