芹菜丁炒牛肉碎
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SUNKEKE
这道菜做法简单，从准备食材到出锅20分钟左右，最重要的是芹菜和牛肉太搭配了！下饭的首选！
用料
芹菜丁炒牛肉碎的做法
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将100g牛肉沫加入少许食盐，生抽，白糖，白胡椒粉，料酒腌制片刻，放一旁备用
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准备6片芹菜洗干净切丁（选择芹菜时最好选择比较嫩的芹菜，这样炒出来不会有太硬的筋～）
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准备把洋葱切碎，大蒜切碎，姜碎少许（不喜欢可以不加），干辣椒切碎，放一旁备用
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锅热倒入少许油，油温升高后加入腌制好的牛肉翻炒，再加入洋葱碎（洋葱是这道菜的精髓）翻炒至牛肉8分熟时取出备用
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锅内继续倒入少许油，放入准备好的姜，蒜，干辣椒，煸炒出香味后加入芹菜丁，翻炒至变色加入适量生抽
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继续翻炒加入炒好的牛肉碎，煸炒均匀，撒上少许食盐即可
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出锅～
