只需两步！口感超特别的零失败巧克力软司康（消耗奶油奶酪，无需淡奶油）

Name: 只需两步！口感超特别的零失败巧克力软司康（消耗奶油奶酪，无需淡奶油）
Ingredients: 200克奶油奶酪; 50克黄油; 1个（留部分刷面）鸡蛋; 6克泡打粉; 30克糖; 1克盐; 300克低筋面粉; 50克巧克力

2 人做过这道菜

临渊_ew2g

冰箱里的奶油奶酪开封后放了好些天了，总担心会坏掉。看了好多方子都是要加淡奶油的，要不然就是很多糖。就自己创新了一下，没想到口感出乎意料的不错！哈哈，没想到我还能自己创造甜点😂
这款司康口感比普通的司康要软很多，口感更绵密，有点像软曲奇。总之就是我那挑食的男朋友吃了也赞不绝口。
材料不需要很多，主要就是奶油奶酪。如果要追求低热量，巧克力可以不加，但口感可能略差一点。毕竟偶尔吃到一颗甜甜的巧克力简直太幸福了！
步骤非常简单，一共只有两步😁厨房小白也可以轻松驾驭哦！

用料

奶油奶酪	200克
黄油	50克
鸡蛋	1个（留部分刷面）
泡打粉	6克
糖	30克
盐	1克
低筋面粉	300克
巧克力	50克

只需两步！口感超特别的零失败巧克力软司康（消耗奶油奶酪，无需淡奶油）的做法

1.所有材料除了鸡蛋外混合在一起。加入打散的鸡蛋液，注意⚠️留部分蛋液刷面团表面。混合好后静置20分钟。
2.烤箱200度预热，将步骤1的面团按压成一个2厘米左右厚度的圆形⭕️面团，大概六七寸蛋糕大小。然后用刀切成几个小块，具体大小看自己喜好啦。然后就是刷蛋液，进烤箱烤20分钟。

小贴士

1.烤箱温度根据型号区别可能会有不同哦，注意时刻观察。
2.主要是奶油奶酪比较多，所以就不用加淡奶油啦

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的只需两步！口感超特别的零失败巧克力软司康（消耗奶油奶酪，无需淡奶油）

随便看看

该菜谱发布于 2020-05-30 06:59:31

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4488_oxe9 2021-11-22
1 赞

低筋粉300也太多了

作者回复 2021-11-25

两百克奶油奶酪加一个鸡蛋，液体含量250g，配300g低粉不多的。
4488_oxe9 2021-11-22
0 赞

这个温度设定太高了

作者回复 2021-11-25

我的是一体式大烤箱，温度高点没事，小烤箱可以调到180度左右，具体看自家烤箱调整
下厨房用户_x73lb 2021-08-18
0 赞

可以放入面包机里面打？

作者回复 2021-11-25

用不上，这个揉几个看不见粉状即可，这样吃起来口感才酥，揉久了会产生面筋，影响口感
黑黑_眼圈 2021-05-28
0 赞

亲，没有泡打粉可以用别的东西代替吗

作者回复 2021-06-14

没有可以替代的哎，泡打粉不放就成死面疙瘩了