超高颜值紫薯酥🍠(手抓饼版)

4 人做过这道菜
消耗手抓饼系列~
治愈心情的紫薯酥 外皮酥酥脆脆 内陷软软糯糯

用料  

手抓饼 2张
紫薯 两小个
适量
牛奶 适量
黑芝麻 5克
蛋黄 1个

超高颜值紫薯酥🍠(手抓饼版)的做法  

  1. 紫薯去皮(我蒸了三个,没用完)

    超高颜值紫薯酥🍠(手抓饼版)的做法 步骤1
  2. 切成块,冷水上锅蒸15分钟

    超高颜值紫薯酥🍠(手抓饼版)的做法 步骤2
  3. 期间准备好食材 取一个蛋黄

    超高颜值紫薯酥🍠(手抓饼版)的做法 步骤3
  4. 手抓饼拿出来解冻,蒸好的紫薯加入适量牛奶和糖霜,用擀面杖压碎(牛奶可以一点一点加,不要太干)

    超高颜值紫薯酥🍠(手抓饼版)的做法 步骤4
  5. 把紫薯泥均匀铺在手抓饼上,然后卷起,不用太紧

    超高颜值紫薯酥🍠(手抓饼版)的做法 步骤5
  6. 烤箱提前200度预热,紫薯卷用刀切开,轻轻切会比较好看~刷两层蛋液

    超高颜值紫薯酥🍠(手抓饼版)的做法 步骤6
  7. 撒上黑芝麻 烤盘铺油纸,200烤15分钟(可以观察上色情况,适度调整时间和温度)我后面改成180度又烤了5分钟

    超高颜值紫薯酥🍠(手抓饼版)的做法 步骤7
  8. 出炉啦~香香脆脆!

    超高颜值紫薯酥🍠(手抓饼版)的做法 步骤8
  9. 颜值太高了!!!盘它!

    超高颜值紫薯酥🍠(手抓饼版)的做法 步骤9
  10. 右边的是第一锅,切的太用力了,分层不太好看,为了颜值一定要轻轻切哦~

    超高颜值紫薯酥🍠(手抓饼版)的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

超高颜值紫薯酥🍠(手抓饼版)相关分类

该菜谱发布于 2020-05-29 09:52:20
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超高颜值紫薯酥🍠(手抓饼版)的答疑

  • 下厨房用户_qsm8b  2021-04-03  
    1
    手抓饼的皮 软软的 怎么切起来呀
    作者回复 2021-04-06  
    尽量不要提前太早从冰箱拿出来 切的时候也是慢慢磨 不能使劲一刀切下去

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