私房菜之金瓜藏娇
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人做过这道菜
奕霏2020
要想不发胖，晚饭就得控制一下。只吃菜不吃米饭的看过来，有这道菜既饱肚子又不用吃米饭，我们就要健康瘦(o^^o)
用料
私房菜之金瓜藏娇的做法
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提前泡好花菇，因为花菇很香，所以整个菜可以不用加蒜和姜，这对小孩子也很友好哦。
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先把小南瓜洗干净，烧开水后，放人锅中隔水蒸，定时30分钟。
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把瘦肉剁碎，加入少许盐、胡椒粉、淀粉、油腌一下。
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把花菇切碎备用。
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把肉放入油锅翻炒，变色后加入花菇，大火翻炒香香的，可加入适量料酒和少量水，加盐翻炒均匀。
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在清蒸南瓜同时剁肉炒肉，时间很充裕。炒好香菇肉丁盛入碗中备用。
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蒸好的南瓜放在切熟食的案板上，注意很烫哦，可左手戴防烫手套再切。
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把肉丁铺在南瓜上即可，其余放不下的肉丁可直接铺在碟子上，因为这种小南瓜连皮都可以吃的，口感很好👍
小贴士
喜欢辣的可以在炒肉丁时加入。
喜欢鲜一点可以加点瑶柱。
为了保持花菇的清香和南瓜味融合，我这里没加蒜和姜，对味觉敏感的大人和小孩来说也是很友好的一道菜。
而南瓜的淀粉含量也不少，所以不用再吃米饭啦。
喜欢鲜一点可以加点瑶柱。
为了保持花菇的清香和南瓜味融合，我这里没加蒜和姜，对味觉敏感的大人和小孩来说也是很友好的一道菜。
而南瓜的淀粉含量也不少，所以不用再吃米饭啦。
