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蒜蓉豉汁排骨

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秋名山下的厨房  秋名山下
糖醋排骨、红烧排骨啥的算是偏油腻点的，想吃个美味清淡老少皆宜的排骨，可以试试这款菜品，基于目前的猪肉价格而言，这一盘二三十元的价格算是有点小贵

用料  

仔排 一斤左右
青红椒 各一个
姜蒜 适量
豆豉 适量
生鲜玉米 一个

蒜蓉豉汁排骨的做法  

  1. 准备好这些食材，姜蒜、青红椒、仔排、豆豉、还有个玉米，排骨要用糖、味精、盐、料酒、淀粉拌匀腌一会

    蒜蓉豉汁排骨的做法 步骤1

  2. 青红椒切成小片，姜蒜切成泥，玉米几片垫底可增加香甜气，把腌好的排骨全部均匀的铺在玉米上

    蒜蓉豉汁排骨的做法 步骤2

  3. 锅里热油，把姜蒜泥、豆豉、青红椒放一起炒香

    蒜蓉豉汁排骨的做法 步骤3

  4. 将炒香的蒜泥豆豉铺在排骨上面

    蒜蓉豉汁排骨的做法 步骤4

  5. 水开后上锅蒸20分钟即可出锅，撒点葱花

    蒜蓉豉汁排骨的做法 步骤5

上传你做的蒜蓉豉汁排骨

 
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该菜谱发布于 2020-05-28 13:30:28
3 收藏
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蒜蓉豉汁排骨的答疑

  • 野子_g0ye(下厨房)
    野子_g0ye  2021-06-20  
    0 赞
    港式！！！！
    作者回复 2021-06-21  
    是的，粤菜

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