Q弹的麻薯包

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从小到大就爱吃糯糯的美食 这款麻薯包 更是我的最爱 一口咬下去 幸福的味道!

用料  

牛奶 70克
全蛋液 70克
2克
麻薯预拌粉 200克
黄油 40克

Q弹的麻薯包的做法  

  1. (1)先把70克牛奶和70克全蛋液倒入小锅中 再加入2克盐 边加热边搅拌 加热至手温不烫手就可以

  2. (2)然后倒入200克预拌粉 搅拌至无干粉

  3. (3)再加入40克软化的黄油 戴一次性手套抓匀

  4. (4)黄油全部吸收后转移到硅胶垫 像搓衣服似揉至光滑 大概3-4分钟 记得千万不能揉过度

  5. (5)最后加入6克黑芝麻 揉匀

  6. (6)分割成30克一个的球球 摆入烤盘 中间留一定空隙

  7. (7)表面喷水 放入预热好的烤箱 先180度烤25分钟 然后再用160度烤10分钟

  8. 胖嘟嘟的小可爱就出炉了

    Q弹的麻薯包的做法 步骤8

小贴士

面团一定要揉光滑 不然烤出来石头一样 也不能揉过头 不然面团粘手 失败了 温度时间根据自家烤箱来烘烤 如果出炉塌陷回缩 说明时间不够 夹馅可以根据自己喜欢的口味 我觉得原味的也超好吃!可以做12个 刚好三能28*28的烤盘一盘
 

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该菜谱发布于 2020-05-27 20:32:38
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