玛捷斯之草莓梦龙雪糕

2 人做过这道菜
做过了巧克力,做过了抹茶,必须要来点粉嫩的颜色,买巧克力的时候意外看到了法芙娜的草莓口味巧克力,这不正好是我要的颜色吗,果断拿下~~然后就有了今天的草莓梦龙

配方依然是8根小梦龙,2个模具量


巧克力梦龙直通车👇
https://www.xiachufang.com/recipe/104654009/


抹茶梦龙直通车👇
https://www.xiachufang.com/recipe/104678904/

用料  

雪糕:
牛奶 200克
淡奶油 180克
法芙娜草莓巧克力 70克
炼乳 10克
玉米淀粉 15克
脆皮:
法芙娜草莓巧克力 120克
椰子油 25克

玛捷斯之草莓梦龙雪糕的做法  

  1. 玛捷斯主锅安装十字刀头,所有原材料称入。烹饪师5分钟/速度3/110度,结束后再7分钟/速度7/110度

    玛捷斯之草莓梦龙雪糕的做法 步骤1
  2. 完成✅

    玛捷斯之草莓梦龙雪糕的做法 步骤2
  3. 不用冷却直接倒入模具,冷冻4小时以上

    玛捷斯之草莓梦龙雪糕的做法 步骤3
  4. 全部脱模,继续放冰箱冷冻

    玛捷斯之草莓梦龙雪糕的做法 步骤4
  5. 准备脆皮,巧克力和椰子油隔水融化或者跟我一样微波炉加热融化,大约高火1分钟左右,拿出来搅拌均匀用余温来完全融化混合

    玛捷斯之草莓梦龙雪糕的做法 步骤5
  6. 倒入硅胶量杯,还是跟之前一样,取一只挂一只,伸入雪糕,挤压硅胶杯,让整根雪糕都裹上巧克力酱,一气呵成,不要二次操作!

    玛捷斯之草莓梦龙雪糕的做法 步骤6
  7. 完成✅

    玛捷斯之草莓梦龙雪糕的做法 步骤7
  8. 无法抵挡巧克力的诱惑,酸甜的草莓巧克力~

    玛捷斯之草莓梦龙雪糕的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

玛捷斯之草莓梦龙雪糕相关分类

该菜谱发布于 2020-05-26 17:47:12
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玛捷斯之草莓梦龙雪糕的答疑

  • 小米乐爱妈妈  2021-03-19  
    1
    请问是粉色巧克力吗、颜色这么好看、可以分享一下模具吗
    作者回复 2021-03-28  
    粉色是法芙娜的草莓巧克力
  • 晨晨_bjaw  2022-04-26  
    0
    面粉可以吗
    作者回复 2022-05-02  
    低筋

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