猪肺的处理方法

1 人做过这道菜
一家人都爱吃猪肺,但是每次去外面吃的猪肺总是黑乎乎的,不仅不干净,看起来也没有食欲,所以我每次都买回来自己处理好了放冰箱,想吃的时候拿出来就行了

用料  

生姜 适量
白酒 适量

猪肺的处理方法的做法  

  1. 买回来的新鲜猪肺放在水龙头下面灌水

    猪肺的处理方法的做法 步骤1
  2. 灌到体积三倍大 水灌不进去为止,泡一个小时 ,然后把水放干  等猪肺里面的血水流出后继续灌水

    猪肺的处理方法的做法 步骤2
  3. 重复冲水两三遍后猪肺就变白啦  

    猪肺的处理方法的做法 步骤3
  4. 变白的猪肺切块焯水,放几滴白酒和姜片去腥至煮沸熟透 ,晾凉放冰箱 ,想吃拿出来干煸,煮火锅,卤,麻辣烫,猪肺汤,都非常好吃,主要是比外面吃的干净卫生

    猪肺的处理方法的做法 步骤4

小贴士

要买新鲜猪肺 最好是整肺,容易灌水一些,最好肺叶没有刀口 ,才能把整个猪肺洗白

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

猪肺的处理方法相关分类

该菜谱发布于 2020-05-25 23:23:32
1110 收藏


猪肺的处理方法的答疑

  • Sheis微笑  2020-09-10  
    8
    你家水池的尺寸能大概告诉我一下嘛,我怕我买回来找不到地方灌🤦‍♀️
    作者回复 2020-09-11  
    厨房的水池应该都可以吧 不行就用桶
  • 莉亦希  2020-09-24  
    3
    我也是这么处理的,灌水,但是我是不停的灌完放水再灌……如果买到的猪肺,喉管破了是件很痛苦的事情~洗猪肺完全就是个体力活!
    作者回复 2020-09-27  
    没必要一直不停的灌水,太费劲了 ,灌饱让整个肺充盈,放那里等它自己把血水流出来,自己流出来比放水轻松,还能起到浸泡的作用,多重复几次,猪肺白白净净的,喉管割破了就找大肺管,粗一些的,用点劲对着水龙头,水要有压力很快就让肺充盈起来了
  • 靑意  2021-05-15  
    1
    只要两三次就干净啦,我冲个十几次都觉得不干净
    作者回复 2021-05-24  
    可能你买的猪肺上
    有口子吧
  • 淡淡的旋律_mqtz  2021-01-13  
    1
    真残忍
  • 希子29  2020-11-24  
    1
    我买的猪肺可能是破的,灌水直接流出来了。然后切了泡盐水抓洗了几遍,还是不如灌水的白,羡慕灌水处理的,白白的看着很干净。
    作者回复 2020-11-25  
    破了怎么洗都没那么白了
  • 最大的爱好是美食  2022-05-05  
    0
    请问放冰箱冷藏还是冷冻呀
    作者回复 2022-06-23  
    冷冻
  • 卖跆拳道服_j2fp  2022-01-16  
    0
    阿,我直接放进水里一直煮,把泡泡煮掉
    作者回复 2022-02-07  
    想吃放心点的建议先和我处理了在煮,很多都是直接煮的,就处理不了了,没这么白了
  • 小橙大爱1011  2021-12-31  
    0
    处理好
    冷藏还是冷冻
    作者回复 2022-02-07  
    存放时间长建议冷冻,三天肉吃完可以冷藏
  • 云云终身  2021-09-06  
    0
    为什么买来就红红的感觉,和你这个看着不一样
    作者回复 2021-09-28  
    买来就是红红的呀
  • 可乐_u5mx  2021-08-10  
    0
    灌好水要把管扎起来吗?还是不用扎直接放着泡呀?
    作者回复 2021-08-25  
    不用扎 让它自己把血水流掉 反复几次就好啦

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