超细腻顺滑的南瓜粥/汤（豆浆机/破壁机版）
8.6
综合评分
55
人做过这道菜
婵婵小婵婵
用料
超细腻顺滑的南瓜粥/汤（豆浆机/破壁机版）的做法
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在超市买的切块的普通南瓜
当然贝贝南瓜也可以的
一定要选好南瓜哟
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家里有的普通大米，为了能拍到刻度抬了一些角度，这里用的是不到80ml，大约是60-70左右。
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南瓜去皮切块，大米淘洗一两遍就行
❗米不要浸泡，不用把水洗到清澈
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把大米，南瓜块都放进杯里，加水
这个水量是上图放米的小碗4小碗，1000ml左右
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现在用的是真空破壁机
之前一直用的都是豆浆机
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破壁机放在粗粮米糊选项
豆浆机放在营养米糊选项
用过很多年豆浆机，记忆非常之深刻
❗总之看好“米糊”这两个字❗
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打好之后，倒在小碗里，细腻柔滑，会挂碗壁。
如果本身南瓜不够甜，趁热加一些糖进来。
小贴士
⭐关于南瓜：普通南瓜选南瓜头，妈妈说南瓜头部分比较甜。
⭐关于大米：大米是增加口感的，细腻绵密的口感就靠它了。想要稀一点汤一点就少放些米；想要稠一点黏糊一点就多放一些米，很随性。越好的米越有米香。如果想要米香味尽量选好米。
⭐关于水量：至少要没过杯里的南瓜块，按照人均碗数添水就好。这个方子里的量倒出来了5小碗。
其余要注意的点都在步骤里了
希望看到满意的跟做，比心❤️
⭐关于大米：大米是增加口感的，细腻绵密的口感就靠它了。想要稀一点汤一点就少放些米；想要稠一点黏糊一点就多放一些米，很随性。越好的米越有米香。如果想要米香味尽量选好米。
⭐关于水量：至少要没过杯里的南瓜块，按照人均碗数添水就好。这个方子里的量倒出来了5小碗。
其余要注意的点都在步骤里了
希望看到满意的跟做，比心❤️
