夏天来啦！开胃瓜条拌腐竹
6.5
综合评分
13
人做过这道菜
徐11的美食日记
暖风阵阵袭来 三伏天还会远吗…
在这炎热的夏天，拌点儿凉菜778
在这炎热的夏天，拌点儿凉菜778
用料
夏天来啦！开胃瓜条拌腐竹的做法
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找一把腐竹洗净 掰断
用清水浸泡一个小时左右
切忌泡隔夜哦！（木耳也是！！！）
黄瓜洗净 切条或者切块儿
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切好的黄瓜倒入老抽1勺、香醋3勺、鸡精少许、味极鲜3勺、耗油1勺、白糖根据个人喜好2-3勺、最后再来几滴香油
放在一旁备用
小米椒、大蒜片、花椒 倒入锅中爆香
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烧一锅水 放入腐竹
等水再次煮开立即捞出
过凉，沥干水分后切丝
倒在刚才拌好的黄瓜中
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翻拌均匀后加入花生米（可不放）和白ji麻~ 浇上刚才爆香的花椒油～呲啦
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美美哒上桌啦！
小贴士
注意⚠️腐竹一定不要过夜浸泡哦😯
