豪华版肉末蛋炒饭材料比米饭还多

Name: 豪华版肉末蛋炒饭材料比米饭还多
Ingredients: 三个鸡蛋; 500克肉末; 两碗米饭; 5根芥兰; 一小勺盐; 两大勺油; 两根葱; 两根香菜

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蛋炒饭，总能完美解决剩饭问题，也是临时抱佛脚的不二选择！
逛街回来已经七点多了，因为下午三点多娃吃了小面包，就坚持没在饭点给她买东西吃，一个吃饭小困难户，一定是要饿着肚子才肯吃一两口。
中午剩了米饭，冰箱里啥材料都有，所以来一个紧急集合，不用10分钟就开吃啦。

用料

材料大集合（这是四个大人，一个小孩的份量，大家根据实际情况适量增减）
芥兰一把大概一斤，用了五根左右切碎，剩下的白灼
超市买的肉沫
小胡萝卜两根（真的很迷你，在乡下屋顶自种。）
胡萝卜去皮切丝
芥兰清洗干净切碎
葱和香菜洗净切碎（不吃香菜和葱的请忽略，爱吃的话，这两样绝对是点睛之笔）
鸡蛋去壳备用
材料都准备好，就可以热锅下油，中火翻炒鸡蛋，凝固以后装盘待用
接着倒入肉沫，快速翻炒，肉沫炒松散以后加入胡萝卜丝
胡萝卜丝变软，加入一小勺盐，一小勺酱油，再加入芥兰碎一起翻炒均匀
调中小火，倒入米饭，用锅铲把米饭压碎
再加入鸡蛋翻炒
最后加入葱花和香菜，关火！
出锅
娃娃的炒饭加水果
我的一大碗，貌似在减肥的道路上走不远了！