（超级鲜美）丝瓜炒虾仁鸡蛋
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人做过这道菜
onecstone
自己琢磨出来，居然挺不错！只加了盐调味，就很鲜很鲜！
用料
（超级鲜美）丝瓜炒虾仁鸡蛋的做法
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处理虾
1.这里是买的活虾，不好剥壳，我就烫了一下。
2.剥出虾仁，虾头不要扔掉。
3.有时候我也用冷冻的。
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1.丝瓜去皮，切块，切片也没问题。
2.打个鸡蛋
3.切蒜片
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炒虾头，出虾油。
1.油要多，因为虾头吸油。
2.用铲子压一压虾头，炒出红油。
3.扔掉虾头。
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炒蒜，炒丝瓜。加水煮软。
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1.煮软丝瓜后，加入虾仁煮熟。
2.调生粉水，加入锅中。
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汤汁变粘稠，倒入鸡蛋，边用铲子将鸡蛋滑散。
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起锅前加点盐就行了！！
