榴莲芝士慕斯蛋糕
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DaisyHuang
用料
榴莲芝士慕斯蛋糕的做法
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奥利奥饼干压碎，黄油融化加入饼干中混合均匀倒入模具中压实冷藏备用（饼干底）
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吉利丁粉用水（可直接饮用水）融化。榴莲肉加入牛奶和柠檬汁打成泥待用
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奶酪隔水打至顺滑加入融化的吉利丁，搅拌均匀后加入榴莲糊混合均匀，可流动状态（可过筛，（如果稠了可加入牛奶搅拌）
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淡奶油加糖用打蛋器打到5成发，可流动状态，分2次加入榴莲芝土糊中混合均匀，倒入模具中冷藏4个小时以上
小贴士
饼干底可有可不用
已加入吉利丁粉的榴莲芝土糊可隔热水搅拌至到所有吉利粉融化（过筛口觉更好)
甜度可自己调制
冷藏之后可用热毛巾抚或者吹风机吹，脱模
已加入吉利丁粉的榴莲芝土糊可隔热水搅拌至到所有吉利粉融化（过筛口觉更好)
甜度可自己调制
冷藏之后可用热毛巾抚或者吹风机吹，脱模
