超好剥皮的糖炒栗子（烤箱版）
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人做过这道菜
毛厨娘的开心食验室
回想起北京秋冬天的美食，让我印象最深刻的就是：烤红薯、烤板栗和冰糖葫芦！不论外面如何风霜雨雪，只要怀中揣着一小袋糖炒栗子，那股暖流就可以传递给身体的每一颗细胞。
栗子虽然香甜好吃，但每次剥栗子的过程却是有点痛苦的！一包栗子里，总有几颗一扣就开，毛皮和外壳一起脱落，露出黄灿灿又油亮的肉肉。一口塞入嘴里，狠命地咀嚼起来，大大的满足感！但也总有一些，外壳剥掉了，但留下一身毛扎扎的内衣，让我无法下嘴。遂耐着性子，一点点的撕掉毛皮，但也把栗子肉扣的坑坑洼洼，恹恹地吃掉。
来了澳洲，一直以为就此与糖炒栗子无缘。谁知今年猫本的秋天，在阳光明媚的日子里，偶遇了菜市场的栗子大叔。每周光顾每一包，生活美滋滋。最近，大叔也开始卖生板栗，我便手痒用烤箱模拟做了烘培版糖炒栗子！
栗子出锅，剥开嚼嚼…嗯！就是这个味儿！
我最爱的家乡冬天的味道！
栗子虽然香甜好吃，但每次剥栗子的过程却是有点痛苦的！一包栗子里，总有几颗一扣就开，毛皮和外壳一起脱落，露出黄灿灿又油亮的肉肉。一口塞入嘴里，狠命地咀嚼起来，大大的满足感！但也总有一些，外壳剥掉了，但留下一身毛扎扎的内衣，让我无法下嘴。遂耐着性子，一点点的撕掉毛皮，但也把栗子肉扣的坑坑洼洼，恹恹地吃掉。
来了澳洲，一直以为就此与糖炒栗子无缘。谁知今年猫本的秋天，在阳光明媚的日子里，偶遇了菜市场的栗子大叔。每周光顾每一包，生活美滋滋。最近，大叔也开始卖生板栗，我便手痒用烤箱模拟做了烘培版糖炒栗子！
栗子出锅，剥开嚼嚼…嗯！就是这个味儿！
我最爱的家乡冬天的味道！
用料
超好剥皮的糖炒栗子（烤箱版）的做法
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购买新鲜饱满的板栗，是制作香甜好剥糖炒栗子的第一步！
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在板栗鼓起的一侧，用小刀划出横长竖短的十字纹（板栗表面光滑，注意不要切到手）
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烤箱200度预热10分钟。预热期间，烤盘铺上锡纸，并把板栗切口朝上摆放整齐
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烤箱180度，中上层，15分钟。取出来，板栗已经开口，但里面还不是很熟。所以，在开口处涂上橄榄油+蜂蜜混合物，让板栗不仅油亮好看，也更好剥开。
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放入烤箱继续180度烤5-8分钟，香喷喷、热乎乎的烤板栗就做好啦！吃不完的板栗放在密封罐里，每天吃3-5颗，好幸福😄
