黑芝麻全麦低糖贝果
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人做过这道菜
嘉言-嘉语
黑芝麻全麦，养生吧，试试看喽，留方自用！
用料
| 高筋面粉 | 240克 |
| 全麦或黑麦粉 | 60克 |
| 黑芝麻 | 20克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 蜂蜜 | 1勺约5.6克吧 |
| 煮贝果的水 | 能没过一个贝果就够了 |
| 贝果水里的糖 | 非常非常少一勺即可，约5-8克 |
| 黄油可不放，我没放哦，如果放发的话 | 10克 |
| 和面的水 | 175克 |
黑芝麻全麦低糖贝果的做法
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所有食材厨师机揉面15分钟拿出来直接整形，贝果的整形可以自己查查看哈。然后发酵至两倍大
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面粉的量，我大约80克一个，做了图中这么多，反正面水煮15秒左右捞出，每个贝果有些空间预热烤箱
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200度18分钟左右
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出炉，小胖子
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组织是劲道型的
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这个是碱水的，我用的普通食用碱泡了一下，嘿，别说，很有碱水面包的味道哦
