美善品无油海绵蛋糕

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无油无泡打粉的海绵蛋糕,不仅做法简单,还健康美味。
4颗全蛋,乐葵8寸中空萨瓦林模具,烤出的感觉刚刚好。

用料  

鸡蛋 4个
冰糖粉 120克
低筋面粉 120克
自制香草糖 1茶勺
1小撮

美善品无油海绵蛋糕的做法  

  1. 烤箱预热180℃,插入蝴蝶棒,加入鸡蛋4颗,冰糖粉和自制香草糖放入主锅,盖上主锅盖和量杯盖,12 分/37°C/速度 4搅打。

    美善品无油海绵蛋糕的做法 步骤1
  2. 打发过的全蛋,插入牙签不会倒下,完全合格。

    美善品无油海绵蛋糕的做法 步骤2
  3. 蝴蝶棒周围撒入过筛的低筋面粉,盐,我这太粗暴了,错误示范,粉类尽量不要撒到蝴蝶棒上,撒在四周围,10秒速度3混合。

    美善品无油海绵蛋糕的做法 步骤3
  4. 倒入提前刷过油的模具,震掉气泡。烤箱160℃,30分钟,时间温度根据自己烤箱调整

    美善品无油海绵蛋糕的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-05-21 23:09:54
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美善品无油海绵蛋糕的答疑

  • 快乐牛牛妈妈  2020-05-31  
    0
    打发蛋白盖煮锅盖吗?
    作者回复 2020-06-01  
    盖主锅盖 不盖量杯盖,从主锅孔中可以观察打发状态

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