葱花鸡蛋发面饼（二）
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人做过这道菜
健康是人生第一财富
不用手揉面的一款发面饼，做法特别简单，从发面到饼好，用时正好1个小时，葱香味特浓，微咸，凉了不硬。
步骤：把①混彩拌匀，再把②混合搅拌，然后③混合，最后把①②③放在一个不锈刚小盆中，用🥢顺时间方向搅拌无干面的稀面团，不用手揉，盖上保鲜膜醒发2倍大，大约35一45分钟左右，发好的面直接倒在面板上，面板上撒一层干面粉，用平利板切成8个剂子，用平刮板拖到预热的电饼铛中，底盘放油，用手在锅中按扁，上面刷上油，盖上饼铛上盖，选上下盘加热，火力选中🔥，功能键选大饼，时间4分钟，电脑自动设定，无需手动，中途翻个面，烙制2面金黄出锅，装盘。
步骤：把①混彩拌匀，再把②混合搅拌，然后③混合，最后把①②③放在一个不锈刚小盆中，用🥢顺时间方向搅拌无干面的稀面团，不用手揉，盖上保鲜膜醒发2倍大，大约35一45分钟左右，发好的面直接倒在面板上，面板上撒一层干面粉，用平利板切成8个剂子，用平刮板拖到预热的电饼铛中，底盘放油，用手在锅中按扁，上面刷上油，盖上饼铛上盖，选上下盘加热，火力选中🔥，功能键选大饼，时间4分钟，电脑自动设定，无需手动，中途翻个面，烙制2面金黄出锅，装盘。
用料
| 配料表： | |
| ①普通面粉：300克 | |
| ①无铝泡打粉：3克（不喜欢可不可，影响不大） | |
| ②鸡蛋：1个（大约50克左右） | |
| ②盐：6克 | |
| ②白糖：5克 | |
| ③温水：210克（和完面是稀的，不成团） | |
| ③酵母：3克 | |
| ④葱花：适量 |
葱花鸡蛋发面饼（二）的做法
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五得利八星
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面粉300克
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双效无铝泡打粉3克
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鸡蛋1个
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绵白糖5克
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盐6克
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温水210克（称重，不用量杯）
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安琪耐高糖酵母
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耐高糖酵母3克
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用筷子顺一个方向搅面
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搅成无干面的稀面糊
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盖上保鲜膜
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在35度温水蒸锅中醒发35一45分钟
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体积变2倍大，变轻
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小葱葱叶，切碎（葱花）
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倒在翻面糊中
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用筷子搅拌
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面板撒上干面，把葱花面糊倒在上面
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上面再撒上一把干面粉，防沾手
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用平刮板分成八个剂子，用手简单整理一下，松驰5分钟
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利仁美猴王深盘电饼铛
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预热3分30秒，选上下盘加热，预热结束后，开上盖，底盘刷油，摆入4张饼生坯，用手压扁，大约0.7厘米厚，上面再多刷些油，火力选中火，功能选大饼。
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烙制中
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开始上色，中途翻一次面
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饼的2面金黄，出锅
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第1锅4张饼烙好，装盘
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第2锅4张饼烙好，2锅的饼一共8张
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摆盘，拍照
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换个方向，拍照
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再拍一张，一看就有食欲，非常松软的葱花发面饼。
小贴士
技巧：不用手揉，用🥢和面，也下用擀饼，用手简单按压就行的一款发面饼。
