营养又美味的梅干菜老板鱼
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门前小铺
老板鱼
1.蛋白质 老板鱼可食部分每100克含蛋白质20.8克,其蛋白质含有人体所需的胺基酸,能被我们人体很好的吸收。
2.
维生素 老板鱼可食部分每100克含维生素A27微克,维生素B10.01毫克,维生素Bz0.11毫克,维生素E 0.79毫克,这些都是我们人体所需维生素。
3.
不饱和脂肪酸 老板鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,可以提高脑细胞活力,增强记忆,也可以改善老年痴呆症。
1.蛋白质 老板鱼可食部分每100克含蛋白质20.8克,其蛋白质含有人体所需的胺基酸,能被我们人体很好的吸收。
2.
维生素 老板鱼可食部分每100克含维生素A27微克,维生素B10.01毫克,维生素Bz0.11毫克,维生素E 0.79毫克,这些都是我们人体所需维生素。
3.
不饱和脂肪酸 老板鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,可以提高脑细胞活力,增强记忆,也可以改善老年痴呆症。
用料
营养又美味的梅干菜老板鱼的做法
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1.将小铺梅干菜提前用水浸泡两小时，多冲洗几遍后沥水攥干；
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2．将老板鱼切成小块，大小可根据个人喜好，加入料酒，盐，姜片腌渍半小时后控干水分；五花肉切片；葱切段姜切片；
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3．炒锅烧油，葱姜大蒜爆锅，下五花肉煸炒变色后下老板鱼块中火翻炒，炒至变色微焦后加生抽、老抽和白胡椒继续翻炒，加入没过鱼块的水继续翻炒；
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4．下入小铺梅干菜，再加入蚝油，白糖，盐，小火慢炖十五分钟出锅。
小贴士
感谢麦爸提供这道菜谱
