💜冷芝士草莓蛋糕

准备所有材料， 先准备 覆盖在蛋糕上的草莓酱（买的已经是酱 就继续放冰箱） 草莓切丁 放锅里加糖 加柠檬汁  小火慢煮 要不停不停搅拌 防止沾锅，快好的时候再加那5克吉利丁片 不然吉利丁片就失去功效啦 （用吉利丁片需提前加水软化2-3分钟）   口味酸甜 喜欢。喜欢摆盘 可以留1-2颗草莓， 好了 就放一旁放凉。

黄油必须要软化先哦，可拿热水隔空软化成水状 非常快。
消化饼干  用机器打碎 ，没有机器就拿个牢固的袋子包起来加擀面的 擀碎😄， 完全完全细碎了后 加黄油 搅拌均匀 就倒入模具做成蛋糕的底部哦 这时候要压 压成平衡，模具是22cm， 模具大点 底就薄点 或者再加料。 底好了就马上放冰箱 因为有黄油 放冰箱就会凝固了哦 （模具放油纸哦 没有模具可以放盒子里 任意）

奶油打发放旁，将奶酪（新鲜的那种哦）和糖逐步放碗里用机器打 再加吉利丁片（泡软的哦）  不需要打很久  再加奶油 搅拌均匀 加香草精 （没有可省）再打下均匀就可以了  倒入刚才冰箱的模具里  
（做这步的时候 如果有多余的草莓果酱 可以倒入这步 那么就会变成粉色奶酪）

草莓果酱凉了后再倒入模具覆盖。如果草莓果酱还没凉 就先把模具放冰箱吧。
也可换别的果酱 看自己的口味。

放冰箱3-4小时就可以开吃了，  可以在上面摆几颗草莓 哈 虽然看不到 但是可以吃到颗粒感。

一个人吃整个 会腻哦 😁 咸的奶酪加奶油和糖 混合的咸甜香 很棒。 喜欢摸索的 还可以在中部 加草莓酱 这样变得有层次感。