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ACA厨师机自制南瓜面条

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辣椒酒盅的厨房  辣椒酒盅
厨师机用了两年，第一次开启制作面条的功能。有多种形状模具可选，今天用的是圆面条模具。

用料  

面粉适量
南瓜适量

ACA厨师机自制南瓜面条的做法  

  1. 南瓜切片，上锅蒸熟。

    ACA厨师机自制南瓜面条的做法 步骤1

  2. 蒸熟的南瓜，用料理机打成南瓜泥

    ACA厨师机自制南瓜面条的做法 步骤2

  3. 南瓜泥和面粉混合成絮状即可。不用揉成团！不用揉成团！开机3档，絮状面放在托盘，控制少量慢速填到七字通。

    ACA厨师机自制南瓜面条的做法 步骤3

  4. 成品面条好啦！撒上面粉或者玉米粉，防止粘在一起。

    ACA厨师机自制南瓜面条的做法 步骤4

小贴士

南瓜泥少量分次加入，以免絮状面太软，会失败；压出的面条根据喜好保留长短；我用剪刀剪了40厘米左右的长度；最后机器里会有一点点面团残留，不知道如何避免。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-05-17 22:05:44
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