金桔柠檬酱

将柠檬🍋和小金桔清洗干净，再用盐浸泡小金桔5分钟左右，然后捞出沥干水分。

锅烧开水后放入干净的金桔煮3分钟捞出用凉水冲洗一下；然后每个金桔切两半（金桔不用去籽，金桔籽有化痰的功效）；柠檬切片（切记要去籽，柠檬籽会让口感有些苦）。

将黄冰糖和水放入锅中搅拌用中小火慢慢熬制，待糖水起泡后倒入切好的金桔和柠檬片，慢慢搅拌熬煮至粘稠，金桔颜色逐渐变深；切记期间要记得时时搅拌；

用小火慢慢熬制约40分钟，汤汁变得粘稠，金桔变得透明，然后关火放至旁边慢慢冷却。

待冷却后即可玻璃瓶中室温保存，如果天气炎热可以放入冰箱冷藏保存。