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自制豆腐

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方的小愿望的厨房  方的小愿望
孩子特别喜欢吃，豆制品营养丰富，为娘的尽量满足，我用的老家爷爷自己地里种的黄豆，不算泡豆时间，一共才用了一个半小时。

用料  

黄豆 150克
纯净水 1200ml
葡萄糖酸内脂 3克

自制豆腐的做法  

  1. 150克黄豆泡水5小时以上，破壁机加入1200毫升清水，果蔬功能打浆，烧开，拿一个容器放入100毫升清水加入葡萄糖内脂，烧开的豆汁，距离60厘米高度倒入葡萄糖内脂溶液里，稍搅拌一下，静置20分钟左右，搅拌一下，就是上图状，视频上传不了

    自制豆腐的做法 步骤1

  2. 倒入豆腐模型里

    自制豆腐的做法 步骤2

  3. 重物压成型

    自制豆腐的做法 步骤3

  4. 老豆腐压久点

    自制豆腐的做法 步骤4

  5. 嫩点压的时间短些，我这是炒麻

    自制豆腐的做法 步骤5

  6. 入锅炒

    自制豆腐的做法 步骤6

  7. 出锅

    自制豆腐的做法 步骤7

小贴士

煮豆浆时一定要煮开

上传你做的自制豆腐

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-05-16 20:25:48
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