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家乡美食：肉麦饼

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塑型厨娘的厨房  塑型厨娘
离开家乡好多年，还是最爱妈妈👩做的肉麦饼！无数次的尝试之后，今天终于get到妈妈的精髓！

用料  

土猪肉 500克
自制倒笃菜 250克
小葱 5根
料酒，盐 适量
面粉 1000克

家乡美食：肉麦饼的做法  

  1. 用准备好的面粉加适量水和成面团，分成等量的6个剂子，肉末切碎加入料酒和食用盐少许，撒上葱花搅拌均匀

    家乡美食：肉麦饼的做法 步骤1

  2. 把面团用擀面杖擀成圆形，把事先准备好的馅放到饼皮上，用手顺时捏紧，做成饼状

    家乡美食：肉麦饼的做法 步骤2

  3. 皇后钢锅开小火，把饼放入锅中，饹制两面有点金黄

    家乡美食：肉麦饼的做法 步骤3

  4. 美味的肉麦饼就新鲜出炉了！

    家乡美食：肉麦饼的做法 步骤4

小贴士

和面皮时尽量和得软一点，这样饹出来的饼松软有嚼劲！

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该菜谱发布于 2020-05-15 22:21:12
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