空气炸锅烤牛腿肉

2 人做过这道菜
盒马买的澳洲牛腿肉烤熟后很香,肉质有嚼劲又不会很老。

空气炸锅的好处就是不需要人在旁边守着,方便。

用料  

牛腿肉 500克
生抽 1勺
耗油 1勺
黑椒酱 1勺
小苏打 2克
适量
2克
料酒 1勺
胡椒粉 1克
花椒粉 半勺

空气炸锅烤牛腿肉的做法  

  1. 盒马买的澳洲牛腿肉,切片,厚度大概在3到4毫米吧,洗干净,泡水,让血水都流出来。

    ♥刀功不错的朋友,尽量切薄一点啊!♥

    空气炸锅烤牛腿肉的做法 步骤1
  2. 加入所有调料拌匀。放冰箱冷藏几个小时。

    空气炸锅烤牛腿肉的做法 步骤2
  3. 空气炸锅175°,5分钟预热。

    然后铺锡纸,铺牛腿肉。

    ♥敲重点♥:平铺,不要叠加哈!不然不容易熟。

    先烤5分钟,然后翻面再烤2分钟。

    就可以开吃啦!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-15 19:30:56
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空气炸锅烤牛腿肉的答疑

  • 饭饭爱饭饭6  2022-02-14  
    2
    我怀疑我的牛肉不好,空气炸锅时间不够啊,都生的
    作者回复 2022-02-17  
    要不切薄点,摊开一些再试试哦
  • 刘琳_h4nf  2022-04-27  
    0
    烤的时间太短了,牛肉根本没熟。还是需要时间再长一些,至少要15分钟。
    作者回复 2022-04-28  
    尽量切薄一点,平铺,不要叠起来哦
  • Joycexqn  2021-05-02  
    0
    请问烤箱可以做吗 第一次买牛后腿以前都是牛腱子,不知道会不会老啊
    作者回复 2021-05-10  
    我没用烤箱试过,你可以试试,因为加了小苏打腌制的牛肉一般都挺嫩的

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