主料 | |
寿司米 | |
三文鱼、甜虾、鸡胸肉 | |
金枪鱼、鱼子酱、蟹肉棒 | |
配料 | |
黄瓜、胡萝卜 | |
调料 | |
黑胡椒、寿司醋 | |
白糖、海苔碎 |
将洗净的寿司米平铺在不锈钢蒸盘内,加入大概没过指节一指尖的水,用饭铲将其均匀铺开;
将装有寿司米的蒸盘放入博世蒸箱,将蒸箱调至蒸制模式温度调至100℃,等待30分钟即可出锅;
待蒸好的米饭稍微冷却后,就可以加入寿司醋搅拌开来,放置一旁备用;
鸡胸肉洗净放置碗中,加入适量盐与胡椒进行腌制,放于烤箱中烤制;
将新鲜的三文鱼、金枪鱼切块备用,将胡萝卜与黄瓜切成薄片;再将烤好的鸡胸肉切片
开始摆盘,首先在饭盒的底部铺满一层切成薄片的胡萝卜与黄瓜,然后在上面铺满切成块状的三文鱼、金枪鱼、甜虾、蟹肉棒等新鲜食材和将烤好切片的鸡胸肉;最后将拌好的寿司米饭均匀的铺在最上层
在米饭上面加以海苔碎、鱼子酱做点缀,这一道表面看着平凡无奇其实内藏宝藏的倾倒幽灵寿司饭就做好了;