【奶香南瓜派】万圣节美食!!烘焙新手必做的甜品

5 人做过这道菜
万圣节就要到啦
在这个充满南瓜的节日我们不仅要做南瓜灯
更要吃南瓜派!!!
用南瓜做馅儿,不仅色泽金黄颜值爆表
南瓜清香搭配浓浓奶香
口感外酥内软连小孩子都爱到不行
而且今天给大家带来的奶香南瓜派
做法超简单、成功率超高
烘焙新手也能轻松搞定哦
快动手试试吧!

用料  

南瓜 165克
鸡蛋 4个
黄油 60g
糖粉 30g
低筋面粉 125g
淡奶油 85g
细砂糖 20g

【奶香南瓜派】万圣节美食!!烘焙新手必做的甜品的做法  

  1. 将切好的南瓜放进蒸箱,调制100℃蒸制半小时将其蒸熟

    【奶香南瓜派】万圣节美食!!烘焙新手必做的甜品的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化加糖加低粉手搓至屑状粗粒,然后加入2个蛋黄揉成面团放冰箱冷藏30分钟

    【奶香南瓜派】万圣节美食!!烘焙新手必做的甜品的做法 步骤2
  3. 将蒸熟的南瓜压成泥,然后加糖加2个蛋黄搅拌均匀,再加入奶油搅匀,南瓜派的内陷就完成了

    【奶香南瓜派】万圣节美食!!烘焙新手必做的甜品的做法 步骤3
  4. 从冰箱里拿出面团,然后擀成0.5CM厚的面皮,将擀好的面皮放在派盘中,用手将边缘和底部压实,去掉边缘多余的部分

    【奶香南瓜派】万圣节美食!!烘焙新手必做的甜品的做法 步骤4
  5. 用叉子在饼皮底部插一些小孔,将南瓜内陷倒入派皮至9分满

    【奶香南瓜派】万圣节美食!!烘焙新手必做的甜品的做法 步骤5
  6. 烤箱顶部底部预热180℃,将南瓜派放入烤箱180℃烤制10分钟;然后再150℃烤制30分钟

    【奶香南瓜派】万圣节美食!!烘焙新手必做的甜品的做法 步骤6
  7. 将烤好的南瓜派取出放凉后放入冰箱冷藏20分钟即可食用,美味可口的奶香南瓜派等你开吃!

    【奶香南瓜派】万圣节美食!!烘焙新手必做的甜品的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

【奶香南瓜派】万圣节美食!!烘焙新手必做的甜品相关分类

该菜谱发布于 2019-10-30 18:14:40
774 收藏


【奶香南瓜派】万圣节美食!!烘焙新手必做的甜品的答疑

  • Charme1113  2020-03-11  
    1
    淡奶油能用牛奶代替吗
    作者回复 2021-11-07  
    可以的
  • KamHing-Yip  2021-10-28  
    1
    请问考好的南瓜派能放多久?
    放置后的南瓜派拿出来后能再重新烤热吗?
    作者回复 2021-11-07  
    建议一天内吃完哦,二次加工会影响口感
  • 下厨房用户_pyvz  2019-11-28  
    1
    我以后万圣节再吃。
    作者回复 2019-11-29  
    现在也可以吃哦,秋冬最适合吃南瓜了
  • 风雪归人一  2020-10-23  
    0
    亲,几寸塔派盘?
    作者回复 2021-11-07  
    6寸就可以了

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