蚕豆剥出备用.
锅中加蚕豆、冷水、盐、桂皮、八角、香叶，冷水烧开，关火.蚕豆不用煮熟，一会儿还要换砂锅里油焖.
焯水蚕豆将水控干.
准备个小砂锅，能盛下蚕豆即可.里面放些小茴香、干辣椒、蒜头，其它材料有就放没有就不放.
将控干的蚕豆倒入砂锅、再将食用油末过蚕豆，加一点盐和鸡精.
小火5-8分钟.
上传你做的😋油焖蚕豆
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