川辣黑胡椒牛肉意大利面

准备好上述所需食材调料，姜蒜切末，洋葱切丝

牛肉馅加入老抽，姜蒜末，豌豆淀粉拌匀，太干可加适量水，让调料与牛肉混合均匀入味

锅内放黄油，小火融化，放入豆瓣酱炒香，放牛肉炒至稍微变色，肉馅要迅速摊开以免结块儿。放入洋葱翻炒至稍软，加入混合香料，黑胡椒粉调小火。此时开水加入煮面锅，大火煮开，放意大利面。

放面后要用筷子把面搅散，以免粘连。开盖大火煮，计时器调10-12分钟（根据个人情况调整时间）

洋葱很软上色后盛出，留下油。面煮好后倒入不锈钢筛盆滤水。滤水后的意面放入炒锅，小火，加入一些芝麻香油或食用油搅拌均匀使面不粘连。加入刚才炒好洋葱牛肉，跟面一起搅拌均匀。

牛肉意面装盘，现磨黑胡椒粉均匀撒到上面。
大功告成，开动！英国的家人都说太好吃了！我都忘了拍照，下次做补上。