五香芹菜烧牛肉

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真的巨香。来自老家的味道!牛肉的嚼劲配上芹菜的软糯麻辣的香味溢满口腔。

用料  

牛肉 1斤
芹菜 1斤
老抽 3勺
料酒 1勺
花椒八角 1个料包
2勺
辣椒(干、鲜都可以) 4个
尖椒 2个
蚝油 1勺

五香芹菜烧牛肉的做法  

  1. 牛肉切块,可以稍微大一点。芹菜洗好后去掉芹菜叶。并切成3段!

  2. 把锅中水烧热,加入料酒,盐和牛肉。焯至无血水后捞出。

    五香芹菜烧牛肉的做法 步骤2
  3. 然后把水倒掉,在锅中加入焯过的牛肉和芹菜段,加老抽上色,鸡精去腥。大火翻炒2分钟左右!最后在锅中加入热水(饮用水)--加糖,料包,辣椒,少许盐即可盖上盖子炖一段时间(一般是10分钟左右)          最后出锅加少许蚝油即可享用啦!     如果能给我一个收藏--会是很大的鼓励。

    五香芹菜烧牛肉的做法 步骤3

小贴士

1、焯肉的时候不用焯太久
2、炖地时候水不要放太多,将巴能没过就可以啦!
 

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该菜谱发布于 2020-05-11 14:44:58
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五香芹菜烧牛肉的答疑

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