给宝宝做的辅食

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宝宝要吃辅食了,咱家宝宝胃口好,吃嘛嘛香;才十个月,就要自己动手喂自己。那咱来做点花色馒头吧:
西兰花馒头,
紫薯馒头,
南瓜馒头,
香蕉馒头,
番茄馒头......

用料  

低筋面粉 800克
香蕉 1根
鸡蛋 1个
牛奶 120克
西兰花 50克
紫薯 50克
南瓜 50克
番茄 50克
酵母 6克

给宝宝做的辅食的做法  

  1. 1.南瓜、紫薯、西兰花、香蕉、西红柿洗净去皮。
    2.南瓜、紫薯切片装碗,上高压锅蒸20分钟。冷却后,南瓜不用加牛奶,紫薯加适量(约40克)牛奶用食品料理机打成泥。
    3.西兰花汆熟,西红柿烫去皮,香蕉切片,各加适量牛奶,用食品料理机打成糊。(西兰花加30克牛奶,香蕉加50克牛奶,西红柿就不用加牛奶了)

    给宝宝做的辅食的做法 步骤1
  2. 4.南瓜糊、番茄糊、紫薯糊、西兰花糊、各加一克酵母及100克面粉,和成面团,香蕉糊加两克酵母及360克面粉和成面团,置于温暖处发酵。待面团发酵至原面团两倍大,再将各面团按揉排气,再制作成适量大小的馒头剂子,第二次发酵20分钟后,上蒸笼,大火蒸15分钟,再焖5分钟即可出锅。

    给宝宝做的辅食的做法 步骤2
  3. 蒸好的馒头:紫薯和番茄馒头

    给宝宝做的辅食的做法 步骤3
  4. 西兰花馒头,香蕉馒头,南瓜馒头(从上到下)。香蕉馒头面团和硬了,不好看!

    给宝宝做的辅食的做法 步骤4

小贴士

加牛奶和鸡蛋的目的是为了增加面团的韧性和营养。牛奶用量可以根据面团软硬情况适当调整。
 

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该菜谱发布于 2020-05-10 22:28:34
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