醋溜土豆丝
7.4
综合评分
19
人做过这道菜
大姚的厨房
哈哈，国民家常菜，只为记录一下，本来不想炒土豆丝，可老公点了，说好久没吃了，特别想吃，看他那渴望的眼神，是因为单位食堂吃腻了，想换口家里的味道，最简单最温馨最对胃😁😁
用料
醋溜土豆丝的做法
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食材洗净。
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土豆切薄片，越薄土豆丝越细，菜刀要锋利才行。
反正我还挺享受切丝这个过程。😁
切好后，淘洗两遍，去淀粉，这样炒出来才脆爽。
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料备齐了。
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油不要太少，烧热后下姜蒜和红椒，中火炒香，再加入土豆丝，大火翻炒，丝切的细爆炒时间就短，吃起来就脆爽。
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翻炒均匀后，关小火，加适量的盐，花椒粉，生抽和香醋，再大火翻炒，最后加入适量鸡精。
如果不喜欢香醋的颜色换成白醋，出来颜色很漂亮，味道也不赖。
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出锅装盘。土豆丝估计十个人十种做法，不管怎么做都好吃就是啦。
