小岛上—酱汁红果鲤

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红果鲤,学名叫赤鯥,生活在深海80~200米,是一种肉食性的鱼类。
全身都是肉,丰腴鲜美,饱含油脂。入口即化,没有小刺。

用料  

红果鲤 1条
姜丝 少量

小岛上—酱汁红果鲤的做法  

  1. 红果鲤剖腹去内脏去鳃,去黑膜,洗净备用。姜丝,蒜叶或葱花准备。

    小岛上—酱汁红果鲤的做法 步骤1
  2. 加蒸鱼豉油和一勺料酒,鱼身视情况划几刀,放姜丝。冷水上汽,隔水蒸8-10分钟,闷1分钟。

    小岛上—酱汁红果鲤的做法 步骤2
  3. 撒葱花,汤汁淋鱼身。

    小岛上—酱汁红果鲤的做法 步骤3
  4. 入口即化,没有小刺,顶级美味入口。

    小岛上—酱汁红果鲤的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-05-09 20:35:13
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