野生覆盆子果酱
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人做过这道菜
小汐的甜
野草莓的季节呐，四月底开始整个朋友圈都在发摘野草莓的照片，也是看的心痒痒。终于在热心邻居的帮助下实现了摘野草莓的小小愿望，吃了一些剩下的就熬成果酱慢慢享受吧。
用料
野生覆盆子果酱的做法
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覆盆子加水和盐浸泡一会清洗干净后倒入锅中，加入冰糖和白砂糖搅拌均匀，开大火煮到沸腾转中火慢慢熬，用硅胶铲子不停的画圈避免胡底。
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熬到这种状态就可以加半个柠檬汁进去了，然后继续搅拌，可以根据沸腾程度调整火力大小。
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到粘稠状态，关火。熬覆盆子出来的白沫不多，不需要撇掉。
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玻璃瓶装满水放入微波炉打三分钟消毒，倒水等内壁变干就可以装入玻璃瓶中冷藏密封保存啦。
小贴士
1、这个糖量做出来酸酸甜甜的，不建议减糖，它是可以防腐的。
2、尽量密封冷藏保存，每次取的时候要用干净的勺子，可以保存一个月。
2、尽量密封冷藏保存，每次取的时候要用干净的勺子，可以保存一个月。
