陕西油泼面
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小芙蝶鸭
油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于明代，并以咸阳油泼面最为著名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。
用料
陕西油泼面的做法
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准备好配菜，一颗生菜，五瓣大蒜，一小节葱，洗净备用
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将葱切成碎末，蒜压成蒜泥
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准备一个小碗，放入醋两勺，生抽三勺，放入适量的盐和一勺鸡精
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热锅烧水开始煮面，煮好后的面直接放入刚刚调好的酱汁内，用这种裤带面或者是宽面，类似于扯面的这种，这种口感很好
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拌好的面上，依次放入生菜，蒜泥葱花和干的辣椒面(油泼辣子也可以)同时热锅烧油，油温九成热，直接淋入面上，然后开始拌
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做好了，开吃٩(♡㉨♡ )۶
小贴士
①油泼面一定要放入醋才比较香哦
②油泼面的油：油泼面的油一定要把握好，太多，则过于油腻；太少，配料没有泼透则不够香。
③油泼面的蒜：改用咱老陕常说的那句话，“吃面就蒜，越吃越有。
②油泼面的油：油泼面的油一定要把握好，太多，则过于油腻；太少，配料没有泼透则不够香。
③油泼面的蒜：改用咱老陕常说的那句话，“吃面就蒜，越吃越有。
