油面筋酿肉,立马颠覆你的味蕾,一口一个江南味儿!

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用料  

猪肉馅 200克左右
油面筋 9个
老抽 适量
生抽 2-3勺
食盐 适量
花生油 适量
木耳 3-4朵
青蒜苗 1根
生姜 3-4片
白糖 适量

油面筋酿肉,立马颠覆你的味蕾,一口一个江南味儿!的做法  

  1. 猪肉糜倒入适量生抽,撒点盐,淋点儿花生油拌拌匀~~

    油面筋酿肉,立马颠覆你的味蕾,一口一个江南味儿!的做法 步骤1
  2. 油面筋上戳个洞~ 手指在里面大闹天宫一下~ 记得不要把油面筋戳穿了…然后一点点耐心地把拌匀的馅料都塞进油面筋里~ 一点~ 一点~ 慢~ 慢~ 塞~

    油面筋酿肉,立马颠覆你的味蕾,一口一个江南味儿!的做法 步骤2
  3. 热锅热油爆香青蒜苗和生姜,把塞好了肉馅的油面筋放入锅里;

    油面筋酿肉,立马颠覆你的味蕾,一口一个江南味儿!的做法 步骤3
  4. 加入老抽上色,少许白糖提鲜~再倒入提前准备好的木耳,大火煮开之后转小火,盖上盖子焖15分钟左右~

    油面筋酿肉,立马颠覆你的味蕾,一口一个江南味儿!的做法 步骤4
  5. 时间到,再转大火将汁收浓,就可以出锅了!~

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该菜谱发布于 2020-05-06 12:55:14
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