你还在为剩米饭发愁吗？酱油炒饭超鸡香
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人做过这道菜
B妈小厨
你是不是还在为剩米饭发愁吗？来个酱油炒饭超鸡好吃
用料
你还在为剩米饭发愁吗？酱油炒饭超鸡香的做法
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准备2个鸡蛋、猪油、昨天的剩米饭放冰箱冷藏，生抽、老抽
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鸡蛋加盐1/3小勺打散
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鸡蛋加入盐
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锅内放猪油1勺
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锅底均匀摊上蛋液，快速翻炒
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鸡蛋炒好盛出备用
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炒蛋后的锅不用洗，事先把米饭先打散，我是用一次性手套先抓散，加入1勺猪浀直接加入米饭炒
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加入2勺生抽翻炒
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加入1/3勺老抽
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加入炒好的备用鸡蛋，加入1/4小勺白糖翻炒
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加入葱花，翻炒即可，儿子不喜欢吃葱，但一定要放葱花他说香，所以每次用到葱都是长的
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装盘
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酱油炒饭超鸡好吃
小贴士
跟我差不多的同龄人，小时候一定吃过酱油猪油拌饭，其实就是翻版，用猪油酱油炒饭特别香，你不用在愁剩米饭吃不完了。我家猪油是猪肉买来的肥肉熬的，不是板油。平时用的不多，就用保鲜碗装入放冰箱冷藏、剩米饭一定要冷藏后才炒着好吃也容易炒
