快手菜干烧黑虎虾
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深蓝carrie
用料
快手菜干烧黑虎虾的做法
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黑虎虾常温解冻，剪去虾脚、虾须，去虾线
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用厨房纸讲黑虎虾身上的水吸干（不然待会下油锅会沾）
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将姜片、大蒜切末，朝天椒切圈；按生抽3勺、料酒1勺、醋0.5勺，少许白糖搅拌，备用
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锅中加油，将黑虎虾下锅中火炸，正反大约各1分钟，知道两面金黄
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待黑虎虾两面金黄后，乘出待用
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将蒜末、姜末、朝天椒炒香，倒入调好的生抽、料酒、醋调料，加入适量的黑胡椒和小半碗水
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倒入煎黄的黑虎虾，闷煮8分钟左右，中间翻炒一次，然后收汁，装盘
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吊坠点香菜，大功告成🥂
