零失败烂肉焖豌豆

又是冰箱常备肉臊子，万能的懒人专用装备，你值得拥有。这种冰冻的豌豆很嫩很甜。老豌豆真的是不喜欢。

一冲洗就解冻，随手可吃。我的万能猪油和肉臊子组合。

油热辣后，下豌豆。如果你用新鲜肥肉粒，就应该先炒肉。再炒豌豆。如果和我一样用肉臊子，那就先炒豌豆。（我不喜欢用肥肉炒，小时候都是辛苦的挑出来丢了，所以长大自己做就用瘦肉了）所以用猪油炒代替肥肉粒的油气当然也不错。🤨🤨🤨说好了是懒人万事可将就，炒菜油也行的。别纠结，如果油也没有，就吃冰冻的豌豆，解暑👏👏。

肉臊也放进去炒，需要时间化油。炒到全化。

这样就可以准备放盐了。

放盐多一点，因为还有汤汁。

炒几分钟，就可以换奶锅慢慢煮了。又准备加洗锅水。

加水，冷热无所谓。多少看你喜欢，豌豆汤版还是焖豌豆版。

盖盖子，焖到你觉得软了。大火烧开，小火焖煮。

我觉得软了。

今天水多，但是很甜很好喝。

我还是决定收点水，生粉/芡粉放点清水，搅拌均匀下锅。大火烧开。

午餐每样菜都很受欢迎👏。