大头菜切成丝状，清洗后沥干。
虾去虾线，去壳，切成 小段
粉丝，提前用热水煮开。
锅内倒入油，热锅后放入葱姜蒜、花椒粒、辣椒段爆锅。
出香味后，放入虾段，炒出虾油。
倒入大头菜后翻炒，放入4勺醋、3勺味极鲜，继续翻炒3分钟。
倒入已煮好的粉丝，继续翻炒3分钟左右，在出锅前加入一点点盐，一勺蚝油，翻炒均匀即可。
美味的大头菜炒粉丝出锅啦
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矫情大王66
