备料
热油，放大葱，小米辣，姜片，大蒜和花椒爆香
加入一勺豆瓣酱，适量糖，进行翻炒
倒入小龙虾肉，翻炒上色，加适量料酒
放一半湘菜，增加香味
最后盛盘，放入剩下的香菜！可以再加点白芝麻#
一口下去，爆炸幸福！
说明一下，我这里只能买到冷冻小龙虾肉，但是并不影响口感，因为是熟过了的，所以不用炒太久！
上传你做的小龙虾盖饭，不用剥壳真的太爽了
徐元寳
