煮一锅香浓的奶茶
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人做过这道菜
兔小兮
奶茶还是自己煮的健康好喝
在外头买的添加剂太多了
菜谱里用了玫瑰红茶(加了玫瑰的锡兰红茶)
也可以用其他红茶煮
建议不用茶包
可以用新鲜的牛奶
也可以用奶粉
白糖也可以换成红糖
红糖更醇厚，看个人口味
想要丝滑的口感就加入淡奶油
在外头买的添加剂太多了
菜谱里用了玫瑰红茶(加了玫瑰的锡兰红茶)
也可以用其他红茶煮
建议不用茶包
可以用新鲜的牛奶
也可以用奶粉
白糖也可以换成红糖
红糖更醇厚，看个人口味
想要丝滑的口感就加入淡奶油
用料
煮一锅香浓的奶茶的做法
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准备红茶，奶粉或牛奶，白砂糖或红糖
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取一个干净无油的汤锅或小奶锅(不要铁锅)
锅里放入1L饮用水煮开
放入1汤匙的红茶煮8分钟
关火
把茶汤倒入一个干净的容器
锅里的茶渣倒掉，再把茶汤倒回锅里
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在茶汤里倒入3小袋奶粉(根据个人口味增减量)
或者加纯牛奶
重新开火，开小火，不停地搅拌
一定要小火
一定要不停地搅拌
别让奶茶沸腾
因为牛奶煮沸腾营养就大大降低了
这也是先煮茶再加奶的原因
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加好牛奶后加白糖或红糖，看个人口味加，一边加一边不停地搅拌
保持小火状态，不让它沸腾
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甜度调好就可以关火了
再强调一次，先煮茶，再加奶，再加糖，加奶后不要煮沸
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香醇的奶茶完成
装杯子里放凉饮用
或放凉冷藏后饮用
也可加入坚果或水果做成其他甜品
随自己喜好啦
小贴士
水，茶，奶，糖的量都可以按自己的口味增减
煮好当天喝完
煮好当天喝完
