南瓜乳酪小软包
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人做过这道菜
旺旺仙贝仙女
奶油奶酪自制，吃起来比市面上售卖的更加清爽又健康，做成小软包，小孩一餐一个（大人可以来两个哈），再配上蔬菜、牛奶，营养丰富全面，造型形似南瓜，让小孩🧒爱上吃饭
用料
南瓜乳酪小软包的做法
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1、波兰种：高筋面粉30g，水30g，干酵母0.5g，提前一天做好发酵到3倍大，冰箱冷藏过夜；2、其它材料（除馅料，油，干酵母）混合均匀，提前一晚制作放冰箱（水合法）；3、第二天混合1、2面团，再加入干酵母，揉至扩展阶段，再加入玉米油揉到薄膜即可，如图，表面有鼓起很多个小泡泡；4、盖保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大；
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5、发酵好的面团轻柔排气，分成6等份，松弛15分钟；
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6、包入南瓜（红豆）、奶酪馅料；
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7、放烤箱二次发酵至1.5-2倍大；
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8、整成自己喜欢的形状哈；
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9、烤箱200度预热10分钟，190度烤17-18分钟
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10、家里有小孩的看到嘴都停不下来了，松软内陷味甜，嗯....，好吃好看又健康！！
小贴士
南瓜泥的湿度自己把握好，不一定按照这个克数来哈，这个大小即适合大人，也适合小孩，一餐1-2个，刚刚好
