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卤鸭胗（养生壶版或类似厨具）
卤鸭胗（养生壶版或类似厨具）
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Haley嘿
在朋友传授的方法下，初试成功～这里是一小碗的份量
用料
鸭胗
5对（超市盒装的处理过黄皮的那种）约300克
姜
6片
八角
1~2个
干辣椒
6个
大葱
1根
料酒
100ml
盐
少许（少放，不够再加）
酱油
少量
卤鸭胗（养生壶版或类似厨具）的做法
将食材准备好；
处理鸭胗：盐水泡洗、搓干净、冷水下锅煮沸关火、撇去浮沫倒掉水；放好调料小火煮1小时左右，大火收汁
满屋子里都是香味～
小贴士
有黄膜须先去黄膜再一起熬；
越小火慢熬更软（准备时间很短，剩下的交给类似养生壶的厨具）
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该菜谱发布于 2020-05-01 12:53:41
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