一碗好吃的艾草饭
0
人做过这道菜
molitea
最爱清明前后的嫩艾草，老妈总会上山亲自摘取最鲜嫩的艾心部分，最常做也最爱吃的就是艾草饭，喜欢艾草的香气和苦味，总觉得吃的特别安心，而且它的作非常多，全身是宝，更有“清明前后吃艾草，一年四季不生病”之说。
用料
一碗好吃的艾草饭的做法
-
鲜嫩艾草清洗干净，锅里加入适量水加入一小勺苏打煮开，加入艾草过一下(大概15秒) 如果怕苦就等水再煮开，捞出到清水里，这样可以保持艾草的翠绿还可以祛苦味。
-
三层肉煸至金黄出油(我特别喜欢这样子的肉的口感)，煸肉时加一点盐肉会更香哦，看出油量多少再适当加减油，艾草较吃油所以可以适当多一点油更香，放入红葱头炒香，胡萝卜切小丁过油炒，再加入青豌豆和艾草炒一下，加入米小火将米和锅里的料炒匀，舀到电饭煲加入适合的水量按煮饭键就完成啦，超级好吃😋
